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ALJOMAR 伊比利梅花豬 (每公斤$1819)[秤重商品,請洽客服]

ALJOMAR 伊比利梅花豬 (每公斤$1819)[秤重商品,請洽客服]

◆Iberian Pork Collar
◆梅花肉切分自肩胛部位的上半部
◆油脂與肉分布均勻,肉質軟嫩,適合做叉燒、燒烤、糖醋肉(取代糖醋排骨)、煎豬排、火鍋肉片。


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Iberian Pork Collar
品名:ALJOMAR 伊比利梅花豬
規格:約 1kg/包 (每包規格不同)
產地:西班牙
運送溫層:冷凍


【品牌介紹】



創立於 1989 年,名字取自於創辦人 Alfonso 先生的 AL、兒子 Jose 的 JO、夫人 Maria 的 MAR,希望以家族之名生產高品質的 伊比利肉品。工廠設立在吉胡耶羅省份(西班牙伊比利火腿 4 大法 定產區之一),地理環境得天獨厚,高海拔、氣候非常兩極,冬天 寒冷、夏天高溫,介於兩大山脈之間有足夠的風向對流,特別適合熟成伊比利肉品。為追求最卓越的品質,除了講究工廠地理位置外,ALJOMAR 更是業界中少見的從豬隻、餵養用的飼料、屠宰廠到工廠都是不假它廠之手,完全自家一條龍全程掌控原料、生產的所有細節。

純種伊比利豬隻;採用放牧無壓力的自然養殖;自家製作百分之百純天然生產的優質飼料;高規格、整潔的屠宰廠,豐富經驗累積,搭配高科技儀器,用心製成的各式肉品,層層把關的嚴謹,才 能持續生產出優異品質的伊比利肉品。
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