Name: ALJOMAR 伊比利大里肌 (每公斤$1899)[秤重商品，請洽客服]
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Price: 1899.0 TWD
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ALJOMAR 伊比利大里肌 (每公斤$1899)[秤重商品，請洽客服]

◆Iberian Pork Loin
◆參照部位(10)
◆取於伊比利豬背部的大里肌肉，纖維厚實，肉質呈現玫瑰石榴色帶有大理石紋路
◆一般多用於製作風乾大里肌臘腸，也可煎炸豬排食用，帶來視覺和口感上的滿足。

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Iberian Pork Loin

品名：ALJOMAR 伊比利豬大里肌

規格：約 1kg/包 (每包規格不同)

產地：西班牙

運送溫層：冷凍

【品牌介紹】

創立於 1989 年，名字取自於創辦人 Alfonso 先生的 AL、兒子 Jose 的 JO、夫人 Maria 的 MAR，希望以家族之名生產高品質的伊比利肉品。工廠設立在吉胡耶羅省份（西班牙伊比利火腿 4 大法定產區之一），地理環境得天獨厚，高海拔、氣候非常兩極，冬天寒冷、夏天高溫，介於兩大山脈之間有足夠的風向對流，特別適合熟成伊比利肉品。為追求最卓越的品質，除了講究工廠地理位置外，ALJOMAR 更是業界中少見的從豬隻、餵養用的飼料、屠宰廠到工廠都是不假它廠之手，完全自家一條龍全程掌控原料、生產的所有細節。

純種伊比利豬隻；採用放牧無壓力的自然養殖；自家製作百分之百純天然生產的優質飼料；高規格、整潔的屠宰廠，豐富經驗累積，搭配高科技儀器，用心製成的各式肉品，層層把關的嚴謹，才能持續生產出優異品質的伊比利肉品。

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