Name: CIRIO茄意歐 碎粒番茄 2550g
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Price: 233.0 TWD
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CIRIO茄意歐碎粒番茄 2550g

◆嚴選品質優秀的番茄栽種，摘取成熟且豐美的番茄果實
◆以最快的速度精準處理製成碎粒番茄
◆口感清爽美味，香味濃郁而獨特

全店，【全館】滿1500元免運,不同溫層請分開下訂

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嚴選優質成熟、豐美的番茄果實，以最快的速度精準處理製成碎粒番茄。口感清爽、香味濃郁，適合當作醬汁、湯品的基底，或與各式菜餚搭配

【商品資訊】

品名：CIRIO 碎粒番茄

規格：2550g

固形量：1530g

產地：義大利

運送溫層：常溫

【商品成分】

蕃茄、蕃茄汁、檸檬酸

【營養標示】

【料理應用】

《辣味海鮮交響樂佐芥末油醋沙拉醬 Melody of Seafood》

=食材=

甜蝦 2隻
干貝 1顆
章魚切片 2片
菲利普斯蟹肉 1大匙
Spigadoro 鷹嘴豆 1罐
紅、綠、黃甜椒丁各1顆
紅蘿蔔丁 190克
Cirio 碎粒番茄 1罐
乾燥羅勒葉 2克
乾燥奧勒岡葉 2克
乾燥巴西里碎葉 1克
FRANK'S REDHOT 特辣辣椒醬 5大匙
Costa d'Oro 特級初榨橄欖油 80克
La Chinata西班牙煙燻紅椒粉(甜) 14克
紅洋蔥丁 1顆
大蒜碎 3瓣
Emborg黑魚子醬 5克
FRENCH'S 黃芥末醬 20克
Ponti 白酒醋 10克
義式綜合香料 6克
食用花與苗菜 100克
---------------------------------------------
=步驟=
1. 將草蝦川燙30秒後取出，蟹腳肉隔水加熱，干貝、章魚切片炙烤後備用。
2. 倒入橄欖油，加入洋蔥碎以及大蒜碎，炒至香氣釋出，放入紅蘿蔔丁與甜椒丁並慢炒至食材
變軟熟透，加入香料、鷹嘴豆、碎粒番茄，以小火慢燉約20分鐘。
3. 加入6大匙FRANK’S REDHOT 特辣辣椒醬、鹽與胡椒調味即可。
4. 取一攪拌盆，倒入FRENCH’S 芥末醬、Poonti 白酒醋、義式綜合香料攪拌，並一邊加入橄欖油、鹽、胡椒製成芥末油醋沙拉醬。
5. 取一圓圈模子放入盤中，將燉蔬菜放入圓圈模塑型，接著放上準備好的各式海鮮與Emborg黑魚子醬，以橄欖油適量調味。
6. 以食用花與葉苗點綴在餐點周圍，淋上芥末油醋沙拉醬即可。

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