Name: CAPUTO 杜蘭麥粉 1kg
Brand: CAPUTO
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Price: 149.0 TWD
Availability: InStock

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CAPUTO 杜蘭麥粉 1kg

◆杜蘭麥粉採多次研磨，可增加麵糰延展性
◆適合製作義大利麵條，麵包、亦可作為炸物裹粉，呈現金黃色色澤及杜蘭麥粉香氣
◆蛋白質含量約 12.5% （台灣麵粉筋度分類屬「高筋」）
◆用於製作義大利麵或麵包烘焙的表面來防止沾黏；在使用 00 麵粉製作麵包時，加入少許杜蘭麥粉可增加麵包口感
◆過敏源 : 含小麥（對小麥過敏者請勿食用）

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