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CAPUTO “00” 羅馬披薩專用粉 25kg

CAPUTO “00” 羅馬披薩專用粉 25kg

◆麵粉顆粒均勻,與水分混和後延展性佳,做出的麵糰圓潤飽滿
◆適合用於製作羅馬式方型披薩 (Pizza al taglio)、紐約或芝加哥風格披薩及佛卡夏麵包
◆蛋白質含量約 13.25% (台灣麵粉筋度分類屬「中筋」)
◆過敏源 : 含小麥(對小麥過敏者請勿食用)


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NT$3,000
NT$2,699
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商品描述
品名:CAPUTO “00” 羅馬披薩專用粉
規格:25kg/袋
產地:義大利
運送溫層:常溫
 
義大利麵粉分級制度(麥麩 英 -Bran;義 -Crusca):
00 號麵粉 TIPO 00 - 麥麩含量低於 0.55% 
0 號麵粉   TIPO 0 - 麥麩含量介於 0.55%-0.65%
1 號麵粉 TIPO 1 - 麥麩含量高於 0.65%


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