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ALJOMAR 伊比利法式帶骨里肌 (每公斤$2099)[秤重商品，請洽客服]

ALJOMAR 伊比利法式帶骨里肌 (每公斤$2099)[秤重商品，請洽客服]

◆Iberian French Rack
◆參照部位(12)
◆帶骨里肌位於背脊中央帶骨的部位，為豬隻部位最大、最長的肌肉，肉質緊實而鮮嫩、帶些許油花
◆適合用來煎、炸等料理。 法式帶骨里肌為前端突出的骨頭，經手工切除部分肉塊

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Iberian French Rack
品名：ALJOMAR 伊比利法式帶骨里肌
規格：約 2kg/包 (每包規格不同)
產地：西班牙
運送溫層：冷凍


【品牌介紹】

創立於 1989 年，名字取自於創辦人 Alfonso 先生的 AL、兒子 Jose 的 JO、夫人 Maria 的 MAR，希望以家族之名生產高品質的 伊比利肉品。工廠設立在吉胡耶羅省份（西班牙伊比利火腿 4 大法 定產區之一），地理環境得天獨厚，高海拔、氣候非常兩極，冬天 寒冷、夏天高溫，介於兩大山脈之間有足夠的風向對流，特別適合熟成伊比利肉品。為追求最卓越的品質，除了講究工廠地理位置外，ALJOMAR 更是業界中少見的從豬隻、餵養用的飼料、屠宰廠到工廠都是不假它廠之手，完全自家一條龍全程掌控原料、生產的所有細節。

純種伊比利豬隻；採用放牧無壓力的自然養殖；自家製作百分之百純天然生產的優質飼料；高規格、整潔的屠宰廠，豐富經驗累積，搭配高科技儀器，用心製成的各式肉品，層層把關的嚴謹，才 能持續生產出優異品質的伊比利肉品。
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