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URBANI 松露菌菇醬80G+黑松露鹽100G+黑松露橄欖油250ML【組合優惠】

URBANI 松露菌菇醬80G+黑松露鹽100G+黑松露橄欖油250ML【組合優惠】

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Description
【URBANI - 松露菌菇醬 80g】

松露菌菇醬可立即使用,同時也是松露全系列商品中最暢銷的品項。最容易讓佳餚加分,只要加一些在小點心 Canape、燒烤牛排、醬汁魚排、義大利麵中,即可享有松露的芳香、絕妙的口感。
 
【URBANI – 黑松露鹽 100g】

Urbani松露鹽採用全世界最好的法國"給宏德"灰鹽產區。以其當地獨有的氣候水域和自然條件,使灰鹽含有豐富礦物質,鹽粒較一般海鹽粗,藉由海水迂迴流經鹽池,在海水表面蒸發結晶後由鹽農手工如摘珍珠般輕柔採收結晶,後經曝曬、滴水後,單純碾壓攆碎而成,不另外加工完全天然的製作手法,保留天然海鹽最原始的好滋味,最後揉合當地珍貴的黑松露特殊氣味,堪稱鹽中之王。
 
可簡單的輕灑些許在義大利麵上、各類蛋料理、燉飯、蒜味麵包、烤馬鈴薯等提升精緻風味。
 
【URBANI – 黑松露橄欖油 250ml】

在肉類等料理上,只需滴上幾匙松露橄欖油,其濃郁香氣立即展現其畫龍點晴之效,讓料理大變身。Urbani 所製作之松露橄欖油,相對其他廠牌最大使用優勢在於松露香氣持久強烈。


【品牌介紹】



塢帕尼家族早在1850 年代,便開始出口新鮮松露至 歐陸各地。第二代的 Carlo Urbani 不僅是義大利嘗試培育 松露的先鋒,更創立Urbani(塢帕尼),成為世上最早將松露產業化的企業。

歷經四代傳承與努力,塢帕尼不只將松露之美推廣至世界,更是松露產品多元化的始祖。塢帕尼運用家族百餘年來累積的知識與經驗,堅持以 人工進行繁複嚴格的揀選,以確保松露的品質。其松露系 列產品,融合松露與其他食材,以呈現松露最獨特的濃郁誘人。


【關於松露】



餐桌上的鑽石 --- 松露

松露是一種地下生的菌跟真菌。外觀呈不規則的球狀或瘤塊狀,隨種類而有不同外觀,或平滑細緻,或佈滿突起鱗片;顏色則有黑色、紫黑色、灰白色等。

人類食用松露的歷史超過三千年。古希臘時,神秘的松露因能散發濃郁獨特的香氣,被視為『眾神的恩典』;
十九世紀的法國美食家布里亞-薩瓦蘭則以『廚房的鑽石』名之,是目前最昂貴的蕈類食材,有植物鑽石之譽。
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