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URBANI 塢帕尼 夏季黑松露 35g

URBANI 塢帕尼 夏季黑松露 35g

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【商品特色】

  • 新鮮松露價格不斐且無法長期保存，若想時時品嚐松露料理的滋味，罐裝黑松露無疑是個方便的選擇。
  • 義大利 Urbani 罐裝夏季黑松露是採用獨家技術醃漬整顆夏季黑松露，讓松露的味道與品質能延長保存。
  • 罐裝松露質地較軟，可切碎加在料理中，搭配西式菜餚，或做成松露味道的調味醬汁都十分方便。


【商品資訊】

  • 品名：URBANI 夏季黑松露
  • 規格：35g/罐
  • 產地：義大利
  • 運送溫層：常溫
  • 松露含量：松露含量70%+20.5%松露汁


【商品成分】

【品牌介紹】

塢帕尼家族早在 1850 年代，便開始出口新鮮松露至 歐陸各地。第二代的 Carlo Urbani 不僅是義大利嘗試培育松露的先鋒，更創立 Urbani（塢帕尼），成為世上最早將松露產業化的企業。

歷經四代傳承與努力，塢帕尼不只將松露之美推廣至世界，更是松露產品多元化的始祖。塢帕尼運用家族百餘年來累積的知識與經驗，堅持以 人工進行繁複嚴格的揀選，以確保松露的品質。其松露系列產品，融合松露與其他食材，以呈現松露最獨特的濃郁誘人。


【關於松露】

餐桌上的鑽石 --- 松露

松露是一種地下生的菌跟真菌。外觀呈不規則的球狀或瘤塊狀，隨種類而有不同外觀，或平滑細緻，或佈滿突起鱗片；顏色則有黑色、紫黑色、灰白色等。

人類食用松露的歷史超過三千年。古希臘時,神秘的松露因能散發濃郁獨特的香氣，被視為『眾神的恩典』；
十九世紀的法國美食家布里亞-薩瓦蘭則以『廚房的鑽石』名之，是目前最昂貴的蕈類食材，有植物鑽石之譽。
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