Name: Iberian Pork Loin End
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Iberian Pork Loin End

◆Iberian Pork Loin End
◆參照部位(6)
◆取自肩部和里肌中間二塊三角形的片狀肉
◆是伊比利豬肉最好的部位之一，脂肪含量較多、口感十足
◆不需過多的調味，就能享受其肉質的嫩度、多汁和獨特香氣。

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Iberian Pork Loin End

品名：ALJOMAR 伊比利豬肋眼蓋

規格：約 1kg/包 (每包規格不同)

產地：西班牙

運送溫層：冷凍

【品牌介紹】

創立於 1989 年，名字取自於創辦人 Alfonso 先生的 AL、兒子 Jose 的 JO、夫人 Maria 的 MAR，希望以家族之名生產高品質的伊比利肉品。工廠設立在吉胡耶羅省份（西班牙伊比利火腿 4 大法定產區之一），地理環境得天獨厚，高海拔、氣候非常兩極，冬天寒冷、夏天高溫，介於兩大山脈之間有足夠的風向對流，特別適合熟成伊比利肉品。為追求最卓越的品質，除了講究工廠地理位置外，ALJOMAR 更是業界中少見的從豬隻、餵養用的飼料、屠宰廠到工廠都是不假它廠之手，完全自家一條龍全程掌控原料、生產的所有細節。

純種伊比利豬隻；採用放牧無壓力的自然養殖；自家製作百分之百純天然生產的優質飼料；高規格、整潔的屠宰廠，豐富經驗累積，搭配高科技儀器，用心製成的各式肉品，層層把關的嚴謹，才能持續生產出優異品質的伊比利肉品。

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