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View All / 冷藏食材 / 火腿．臘腸 / Galloni葛洛尼
(秤重計價，請洽客服)Galloni陳年過桶帕瑪火腿-去骨(24個月)(每支約7kg)

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Description
【商品特色】

遵照傳統製法並熟成24個月以上，其中超過4個月的時間便是於酒桶中熟成，並以人工方式不時清潔表面並噴灑些許酒液，以保持酵母活力，在酒桶中，帕瑪火腿緩慢的的與葡萄酒的芳香酵母相互作用吸收陳釀、渾厚、完美的酒香與果香，對於想要探索新風味且苛刻的饕客來說，是一絕佳而奢華的體驗。


1.以製作Nebbiolo, Barolo, Barbaresco酒之木桶作為其熟成環境。
2.於《2019年義大利薩拉米臘腸指南》：獲得了最高榮譽 5 Spilli的認可。
3.義大利廚神˙米其林三星主廚Massimo Bottura指定款!


 【商品資訊】

  • 品名：Galloni陳年過桶帕瑪火腿-去骨(24個月)
  • 規格：約 7kg/支 (每支規格不同)
  • 產地：義大利
  • 運送溫層：冷藏
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